อาหารเพิ่มไขมันดี - An Overview

อาหารเพิ่มไขมันดี - An Overview

Blog Article

ไขมันดี คือไขมันที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง เต็มไปด้วยกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย มีส่วนช่วยในการลดคอเลสเตอรอลไม่ดี และช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี ป้องกันการเกิดโรคร้าย

อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น เนื้อสัตว์ ไข่แดง หนังและส่วนติดไขมันสัตว์ (หมูติดมัน เบคอน หมูกรอบ) เนื้อสัตว์แปรรูป (ไส้กรอก ไส้อั่ว แหนม แฮม โบโลน่า หมูยอ กุนเชียง) น้ำมันจากสัตว์ (น้ำมันหมู น้ำมันไก่) น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว กะทิ เนย นมและผลิตภัณฑ์จากนมแบบชนิดไขมันเต็มส่วน เป็นต้น

เป็นวัตถุดิบในการผลิตฮอร์โมนในร่างกาย

ลดโอกาสเสี่ยงจากโรคเรื้อรังอันตรายที่มีเหตุผลมาจากไขมันเลว ยกตัวอย่างเช่น ไขมันอุดตันในเส้นเลือด, โรคหัวใจ, โรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหัวใจขาดเลือด ฯลฯ

อย่างไรก็ตามมีการวิจัยที่พิสูจน์แล้วว่า คอเลสเตอรอลที่อยู่ในไข่จะไม่ส่งผลอะไรกับคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด อย่างน้อยก็สำหรับคนส่วนใหญ่

     ไม่สามารถแปลผลได้โดยตรง ควรดูแยกผลเลือดแต่ละชนิด เพราะบางครั้งระดับคอเลสเตอรอลสูงจากระดับแอลดีแอลสูง แต่บางครั้งระดับคอเลสเตอรอลรวมสูงอาจสูงจากระดับเอชดีแอลสูงก็ได้ คอเลสเตอรอลในอาหารพบมากในไข่แดง อาหารทะเล (มันกุ้ง มันปู ไข่ปลาหมึก) เครื่องในสัตว์ เนื้อสัตว์ติดมัน นมและผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันสูง

/เดซิลิตร อาจมีความเสี่ยงในการเกิดปัญหาสุขภาพ

, อาหารเพิ่มไขมันดี และยังมีสารอาหารอื่นทุกชนิดเลยก็ว่าได้

อะโวคาโดมักเป็นผลไม้ที่คนลดน้ำหนักนิยมกินค่ะ เนื่องจากเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วย ไขมันดี ซึ่งการที่เรารับไขมันชนิดนี้เข้าไปก็จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ รวมถึงยังช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้ด้วยค่ะ

อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญที่สุดต่อการลดน้ำหนัก

วิธีเลือกกิน ”ไขมันดี” และลด “ไขมันไม่ดี” ในอาหาร

บางคนคิด วิธีเพิ่มไขมันดี ต้องมาจากการกินอาหารที่ดีๆเพียงอย่างเดียว แต่จริงๆแล้วยังมีวิธีอื่นๆที่สามารถเพิ่มไขมันดีให้กับร่างกายได้อีก

ลดการบริโภคอาหารที่มีส่วนประกอบของไขมันทรานส์

คมชัดลึก